Hier sind einige internationale Gerichte, die den typisch münsterländischen Speisen ähneln oder eine ähnliche Zubereitungsweise haben:

1. Töttchen (westfälisches Ragout) → Boeuf Bourguignon (Frankreich)

• Beide Gerichte sind Schmorgerichte mit Fleisch, Zwiebeln und einer kräftigen Sauce. Während Töttchen traditionell mit Essig verfeinert wird, setzt Boeuf Bourguignon auf Rotwein.

2. Pfefferpotthast (westfälisches Rindfleischgericht) → Gulasch (Ungarn)

• Beide sind würzige Schmorgerichte aus Rindfleisch mit Zwiebeln. Während Pfefferpotthast mit Pfeffer und Nelken gewürzt wird, enthält Gulasch oft Paprika.

3. Münsterländer Zwiebelfleisch → Sauerbraten (Deutschland) / Carne en Escabeche (Spanien)

• Zwiebelfleisch wird in Essig mariniert, ähnlich wie Sauerbraten oder das spanische Carne en Escabeche, ein in Essig eingelegtes Fleischgericht.

4. Struwen (Rosinenpfannkuchen) → Poffertjes (Niederlande) / Blini (Russland)

• Struwen sind kleine Hefepfannkuchen mit Rosinen, ähnlich den niederländischen Poffertjes oder den russischen Blini.

5. Grünkohl mit Mettwurst → Kale with Smoked Sausage (Niederlande) / Collard Greens with Sausage (USA, Südstaaten)

• In den Niederlanden gibt es ein ähnliches Gericht mit Grünkohl und geräucherter Wurst, während in den Südstaaten der USA Collard Greens oft mit Würsten serviert werden.

6. Pumpernickel → Borodinsky Brot (Russland) / Vollkorn-Roggenbrot (Skandinavien)

• Pumpernickel ist ein dunkles Roggenbrot mit langer Backzeit, ähnlich dem russischen Borodinsky Brot oder skandinavischen Roggenbroten.

7. Westfälischer Schinken → Jamón Serrano (Spanien) / Prosciutto di Parma (Italien)

• Der luftgetrocknete westfälische Schinken erinnert an spanischen Jamón Serrano oder italienischen Prosciutto di Parma.

8. Pickert (Kartoffelpfannkuchen) → Reibekuchen (Deutschland) / Latkes (jüdisch) / Rösti (Schweiz)

• Pickert ist ein herzhafter Kartoffelpuffer mit Mehl und Eiern, vergleichbar mit Reibekuchen, jüdischen Latkes oder Schweizer Rösti.

9. Stippgrütze (Panhas) → Black Pudding (England) / Boudin Noir (Frankreich)

• Eine Blutwurst mit Getreideanteil, ähnlich dem englischen Black Pudding oder französischen Boudin Noir.

Viele münsterländische Gerichte ähneln Speisen aus anderen europäischen Regionen, da sie auf einfachen, bodenständigen Zutaten basieren.